Nên dùng tôm tươi để món ăn này được ngon miệng nhất có thể.
Hình ảnh những chú tôm tươi ngon được phủ lớp phô mai vàng óng đầy hấp dẫn.
Bí Quyết Cho Món Tôm Bỏ Lò Phô Mai Thêm Phần Hoàn Hảo
Để món Tôm Sú Bỏ Lò Phô Mai đạt đến độ ngon tuyệt hảo, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:
Lựa chọn nguyên liệu:
- Tôm: Nên chọn tôm sú tươi, thịt săn chắc, có màu trong và sáng, không có mùi tanh.
- Phô mai: Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn loại phô mai phù hợp. Mozzarella cho lớp phô mai kéo sợi, cream cheese cho lớp xốt béo ngậy, hoặc kết hợp nhiều loại phô mai để tạo hương vị phong phú.
Mẹo nhỏ cho món ăn thêm phần hấp dẫn:
- Gia vị: Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể điều chỉnh lượng muối khi sử dụng các loại phô mai mặn như Parmesan.
- Nướng tôm: Cần canh chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng phù hợp với kích thước tôm và loại phô mai sử dụng.
- Sáng tạo: Thêm các loại rau củ, gia vị như bột cà ri, bột ngũ vị hương, hoặc thảo mộc để tạo nên hương vị độc đáo cho riêng mình.
Hai Công Thức Tôm Bỏ Lò Phô Mai Đơn Giản Dễ Làm
1. Tôm Bỏ Lò Phô Mai Cỡ Lớn Bùng Nổ Hương Vị
Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của tôm sú tươi ngon, phô mai Mozzarella béo ngậy và sốt Bechamel thơm lừng, cùng các loại rau củ tươi mát.
Nguyên liệu:
- Tôm thẻ hoặc tôm sú: 300gr
- Phô mai Mozzarella: 50 – 100gr
- Bột mì: 1 – 2 muỗng canh
- Bơ lạt: 1 – 2 muỗng canh
- Sữa tươi: khoảng 250ml
- Tỏi bằm: 1 – 2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh (dầu olive càng tốt)
- Các loại rau củ (ớt chuông, hành tây, bắp, nấm,…): vừa đủ ăn
- Gia vị (muối, tiêu,…): vừa đủ
- Lá kinh giới (oregano) khô: 1 thìa cà phê (nếu có)
Cách làm:
- Sơ chế tôm, bỏ vỏ, rút chỉ đen, thái miếng vừa ăn. Sơ chế và cắt nhỏ các loại rau củ.
- Làm sốt Bechamel: Đun chảy bơ, cho bột mì vào đảo đều, thêm sữa tươi từ từ vào khuấy đến khi hỗn hợp sánh mịn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm, cho rau củ vào xào chín tới. Thêm tôm và lá kinh giới vào đảo đều.
- Cho sốt Bechamel vào chảo tôm, đảo đều tay rồi tắt bếp.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 – 180 độ C.
- Cho hỗn hợp tôm vào khuôn chịu nhiệt, rắc phô mai Mozzarella lên trên.
- Nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và vàng đều.
2. Công Thức Tôm Bỏ Lò Phô Mai Đơn Giản Nhưng Lại Bắt Mắt
Món ăn này ghi điểm bởi sự kết hợp đơn giản nhưng tinh tế giữa tôm sú tươi ngọt và hỗn hợp phô mai béo ngậy, thơm lừng.
Nguyên liệu:
- Tôm sú con to: 200 – 300gr
- Phô mai Cheddar bào: 50 – 100gr
- Phô mai kem (và/hoặc mayonnaise): 50 – 100gr
- Gia vị (muối, tiêu, đường…): vừa đủ
- Tỏi bằm: 1 – 2 muỗng cà phê
- Hành tăm: 1 – 2 muỗng cà phê
Cách làm:
- Tôm làm sạch, bỏ vỏ, rút chỉ đen, chừa đuôi, xẻ bướm phần lưng tôm.
- Trộn đều phô mai Cheddar bào, phô mai kem (hoặc mayonnaise), tỏi băm, gia vị.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Phết hỗn hợp phô mai lên phần lưng tôm đã xẻ bướm.
- Xếp tôm vào khay nướng, cho vào lò nướng từ 7 – 10 phút đến khi phô mai tan chảy và vàng đều.
- Rắc hành tăm lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
Thịt tôm tươi ngọt, phô mai béo ngậy – sự kết hợp hoàn hảo!
Món tôm bỏ lò phô mai với lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn tan cùng phần thịt tôm bên trong ngọt, dai hòa quyện cùng phô mai béo ngậy, thơm lừng.
Lời Kết
Hai công thức tôm sú bỏ lò phô mai trên đây là gợi ý tuyệt vời cho bạn trổ tài “bếp núc” trong những dịp đặc biệt. Để món ăn thêm phần hoàn hảo, bạn có thể lựa chọn những chiếc nồi chiên không dầu hiện đại, giúp món ăn chín đều, thơm ngon và giữ được hương vị trọn vẹn. Hãy ghé thăm website “Nhà Phân Phối Điện Máy” để khám phá ngay những sản phẩm nồi chiên không dầu chất lượng với mức giá ưu đãi nhất!
Cầm ngay một con tôm phô mai khi còn nóng lên và thưởng thức ngay nào!
Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay món tôm bỏ lò phô mai thơm ngon, hấp dẫn này?