Nhiều người vẫn băn khoăn liệu bếp điện từ nấu được mọi loại nồi hay không? Câu trả lời là CÓ, nhưng cũng KHÔNG hẳn! Nghe có vẻ hơi phức tạp nhỉ? Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!
Bếp điện từ hoạt động như thế nào?
Trước tiên, chúng ta cần hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bếp điện từ. Loại bếp này thường có 2 vùng nấu:
- Vùng nấu từ: Sử dụng dòng điện tạo ra từ trường, làm nóng trực tiếp đáy nồi nhiễm từ.
- Vùng nấu hồng ngoại: Dùng dòng điện làm nóng bề mặt bếp, sau đó truyền nhiệt vào nồi.
Chính vì vậy, vùng nấu từ kén nồi hơn so với vùng nấu hồng ngoại.
" src=
Hình ảnh minh họa bếp điện từ
Vậy, bếp điện từ nấu được những loại nồi nào?
Vùng nấu từ: “Kén chọn” nhưng hiệu quả
Vùng nấu từ yêu cầu nồi phải làm từ vật liệu nhiễm từ. Dưới đây là một số loại nồi phù hợp:
- Nồi inox: Lựa chọn hàng đầu với khả năng thu nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều và chống cháy khét. Nên chọn loại đáy dày để tăng hiệu quả nấu nướng.
- Nồi gang, nồi gang tráng men: Giữ nhiệt tốt, nấu ăn ngon, tuy nhiên khá nặng và cần cẩn thận khi vệ sinh.
Vùng nấu hồng ngoại: “Thoải mái” hơn
Bạn có thể dùng hầu hết các loại nồi cho vùng nấu hồng ngoại, từ nồi inox, nồi gang, nồi đất, nồi thủy tinh,…
Tuy nhiên, để tối ưu hiệu quả nấu nướng, nên chọn nồi có đáy phẳng, tiếp xúc tốt với mặt bếp.
Lời khuyên hữu ích khi chọn nồi cho bếp điện từ
- Ưu tiên nồi có đáy nhiễm từ: Đảm bảo sử dụng được cho cả vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại.
- Chọn nồi có đáy dày: Giúp tỏa nhiệt đều, tránh tình trạng cháy khét thức ăn.
- Sử dụng đĩa từ: Giải pháp hữu hiệu nếu bạn muốn dùng nồi không nhiễm từ cho vùng nấu từ.
Kết luận
Bếp điện từ mang đến nhiều tiện ích cho người dùng, tuy nhiên, việc lựa chọn nồi phù hợp cũng rất quan trọng. Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc “bếp điện từ nấu được mọi loại nồi?” và có thêm kinh nghiệm để lựa chọn được những chiếc nồi phù hợp nhất cho gia đình mình.