Nấu cơm bằng bếp từ – Tại sao không?
Bếp từ ngày càng phổ biến trong các gia đình hiện đại bởi sự tiện lợi và tính thẩm mỹ cao. Không chỉ dùng để nấu các món ăn ngon, bếp từ còn có thể dùng để nấu cơm cực kỳ hiệu quả.
1. Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Sử dụng nguyên lý cảm ứng điện từ, bếp từ tạo ra nhiệt lượng trực tiếp trên đáy nồi thay vì truyền nhiệt qua mặt bếp như các loại bếp thông thường.
Khi bếp hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính sẽ sinh ra từ trường. Từ trường này tác động lên đáy nồi làm chuyển động các electron trong kim loại, tạo ra nhiệt năng để nấu chín thức ăn.
2. Ưu điểm khi nấu cơm bằng bếp từ
- Nhiệt lượng tỏa đều: Nhờ cơ chế làm nóng trực tiếp đáy nồi, bếp từ giúp cơm chín đều, không lo bị sống hay khê cháy.
- Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ nấu theo ý muốn, đảm bảo cơm chín tới, dẻo thơm.
- Tiết kiệm thời gian: So với nồi cơm điện, thời gian nấu cơm bằng bếp từ thường nhanh hơn do nhiệt lượng tập trung cao.
- Tiết kiệm điện năng: Hiệu suất đun nấu cao giúp bếp từ tiêu thụ ít điện năng hơn so với các loại bếp khác.
- Đa năng: Ngoài nấu cơm, bạn có thể tận dụng bếp từ để chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp từ đơn giản tại nhà
Nấu cơm bằng bếp từ không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài bước đơn giản sau đây, bạn đã có thể tự tin trổ tài nấu cơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Gạo: Lựa chọn loại gạo ngon, vo sạch và ngâm khoảng 30 phút trước khi nấu (tùy loại gạo).
- Nước: Lượng nước cho vào nồi tùy thuộc vào loại gạo và khẩu vị của gia đình bạn.
- Nồi nấu: Sử dụng nồi có đáy phẳng, làm bằng chất liệu nhiễm từ như inox 403, gang hoặc nồi chuyên dụng cho bếp từ. Nên chọn nồi có nắp đậy kín để giữ nhiệt tốt hơn.
- Bếp từ: Đảm bảo bếp từ hoạt động tốt và phù hợp với loại nồi bạn sử dụng.
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Vo gạo
Cho gạo vào rá, vo nhẹ nhàng dưới vòi nước sạch 2 – 3 lần để loại bỏ bụi bẩn và trấu.
Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi
- Cho gạo đã vo vào nồi, dàn đều.
- Đong lượng nước vừa đủ theo tỷ lệ tương ứng với loại gạo bạn sử dụng.
Bước 3: Nấu cơm
- Đặt nồi cơm lên bếp từ, đậy kín nắp.
- Bật bếp, chọn mức nhiệt độ cao nhất để nước nhanh sôi.
- Khi nước sôi, giảm nhiệt độ xuống mức thấp, tiếp tục nấu trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cơm chín.
Bước 4: Ủ cơm
- Khi cơm chín, tắt bếp và ủ cơm trong nồi thêm khoảng 10-15 phút để cơm chín đều và dẻo hơn.
3. Thành phẩm
Sau khi ủ, bạn đã có thể thưởng thức món cơm nóng hổi, dẻo thơm, ngon không kém gì nấu bằng nồi cơm điện.
Mẹo nhỏ khi nấu cơm bằng bếp từ
Để có được nồi cơm ngon như ý, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:
- Lựa chọn loại gạo phù hợp: Mỗi loại gạo sẽ có thời gian nấu và lượng nước khác nhau. Bạn nên tìm hiểu kỹ thông tin trên bao bì hoặc hỏi người bán để chọn loại gạo phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Ngâm gạo trước khi nấu: Ngâm gạo giúp hạt gạo ngấm nước, nở đều và nhanh chín hơn.
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu linh hoạt: Tùy thuộc vào loại gạo và lượng cơm nấu, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu cho phù hợp.
- Không mở nắp nồi quá nhiều lần trong quá trình nấu: Việc mở nắp nồi thường xuyên sẽ làm mất nhiệt, khiến cơm lâu chín và kém ngon hơn.
- Sử dụng chế độ hẹn giờ (nếu có): Chế độ hẹn giờ giúp bạn chủ động hơn trong việc nấu nướng, tiết kiệm thời gian và công sức.
Kết luận
Nấu cơm bằng bếp từ không chỉ mang đến sự tiện lợi, nhanh chóng mà còn đảm bảo chất lượng cơm ngon, dẻo mềm không thua kém gì nồi cơm điện. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trong bài viết này, bạn đã có thể tự tin thực hiện món cơm thơm ngon chiêu đãi cả gia đình.
Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn chúc bạn thành công!