Gà nướng – món ăn hấp dẫn với lớp da vàng giòn, thịt thơm mềm, đậm đà gia vị, luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng hoặc những buổi tiệc tùng thêm rộn ràng. Ngày nay, với sự hỗ trợ của lò nướng, việc chế biến món gà nướng trở nên đơn giản và dễ dàng hơn bao giờ hết.
Trong bài viết này, hãy cùng Điện Máy Xanh khám phá 5 Cách Nướng Gà Bằng Lò Nướng thơm ngon, đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà nhé!
Nội dung chính
## 1. Cách Nướng Gà Bằng Lò Nướng Với Hạt Tiêu
Gà nướng hạt tiêu là món ăn quen thuộc, hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm lừng của tiêu đen hòa quyện cùng thịt gà mềm ngọt. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho những ngày se lạnh, khi cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức.
1.1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 1 con gà làm sạch
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- Gia vị: Bột nêm, muối, hạt tiêu đen, dầu ăn (hoặc dầu oliu)
1.2. Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị
- Khay nướng bằng thủy tinh
- Vỉ nướng
- Lò nướng (thùng hoặc thủy tinh)
- Dao, thớt,…
1.3. Cách Làm Gà Nướng Hạt Tiêu
- Bước 1: Gà làm sạch, loại bỏ lông măng, rửa sạch, để ráo.
- Bước 2: Đặt vỉ nướng lên khay nướng.
- Bước 3: Xoa đều dầu oliu lên mình gà.
- Bước 4: Ướp gà với hạt nêm, tiêu, muối.
- Bước 5: Bật lò nướng ở 218 độ C trước 10 phút để nhiệt tỏa đều. Cho gà vào lò, nướng khoảng 30 phút.
- Bước 6: Hạ nhiệt độ xuống 190 độ C, tiếp tục nướng đến khi gà chín vàng (khoảng 30 phút – 1 tiếng).
## 2. Cách Nướng Gà Bằng Lò Nướng Với Mật Ong
Gà nướng mật ong là món ăn “quốc dân”, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Vị ngọt dịu của mật ong kết hợp cùng gia vị đậm đà thấm sâu vào từng thớ thịt, tạo nên hương vị khó cưỡng.
2.1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 1 con gà làm sạch
- Gia vị: Ngũ vị hương, dầu ăn, mật ong, đường, nước mắm, tỏi, ớt, sả
2.2. Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị
- Khay nướng bằng thủy tinh
- Vỉ nướng
- Lò nướng (thùng hoặc thủy tinh)
- Dao, thớt,…
2.3. Cách Làm Gà Nướng Mật Ong
- Bước 1: Gà làm sạch, rửa với muối, rửa lại bằng nước, để ráo.
- Bước 2: Khứa vài đường trên thân gà để gia vị thấm đều.
- Bước 3: Giã nhuyễn tỏi, sả, ớt. Trộn đều ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm. Cho hỗn hợp tỏi, sả, ớt vào, trộn đều.
- Bước 4: Xoa đều sốt lên mình gà, bóp nhẹ.
- Bước 5: Cho gà vào túi nilon, để tủ lạnh 3 – 4 tiếng. Lấy gà ra, để bớt lạnh. Lót giấy nến vào lò nướng.
- Bước 6: Bật lò nướng làm nóng. Phết một lớp mật ong mỏng lên mình gà. Cho gà vào lò, nướng ở 200 độ C.
- Bước 7: Sau 20 phút, lấy gà ra, phết thêm mật ong, lật mặt gà. Tiếp tục nướng đến khi gà chín vàng.
## 3. Cách Nướng Gà Bằng Lò Nướng Nguyên Con Với Muối Ớt
Gà nướng muối ớt là món ăn dân dã, mang hương vị thơm ngon, cay nồng đặc trưng. Món ăn này rất thích hợp để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần.
3.1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 1 con gà (2 – 3 kg)
- Gia vị: Mật ong, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm, tỏi, ớt, sả
3.2. Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị
- Khay nướng bằng thủy tinh
- Vỉ nướng
- Lò nướng (thùng hoặc thủy tinh)
- Dao, thớt,…
3.3. Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt
- Bước 1: Gà làm sạch, khứa vài đường trên da gà.
- Bước 2: Giã nhuyễn tỏi. Xay nhỏ sả, ớt. Trộn đều đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm. Cho tỏi, sả, ớt vào, trộn đều.
- Bước 3: Xoa đều sốt lên mình gà, cả phần bụng. Ướp gà 3 – 4 tiếng hoặc qua đêm.
- Bước 4: Cho gà đã ướp vào khay nướng có lót giấy nến. Quết đều mật ong lên mình gà.
- Bước 5: Cho gà vào lò nướng, nướng ở 200 độ C trong 20 phút. Chuyển chế độ lửa trên, phết thêm mật ong. Lật gà, nướng đến khi chín vàng.
## 4. Cách Ướp Gà Nướng Bằng Lò Nướng Với Phô Mai
Gà nướng phô mai là món ăn hấp dẫn, béo ngậy, được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm ngọt và phô mai tan chảy béo ngậy chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính.
4.1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 6 miếng ức/ đùi/ cánh gà
- 1/2 chén bột ớt
- Gia vị: Xì dầu, dầu ăn, hạt tiêu, mật ong, tỏi băm, phô mai
4.2. Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị
- Khay nướng bằng thủy tinh
- Vỉ nướng
- Lò nướng (thùng hoặc thủy tinh)
- Dao, thớt,…
4.3. Cách Làm Gà Nướng Phô Mai
- Bước 1: Gà làm sạch, rửa với muối, rửa lại bằng nước, để ráo. Khứa vài đường trên miếng gà.
- Bước 2: Trộn đều tất cả gia vị (trừ phô mai).
- Bước 3: Rưới đều gia vị lên thịt gà, xoa đều, ướp ít nhất 3 tiếng. Cắt nhỏ phô mai.
- Bước 4: Bật lò nướng trước 10 phút. Cho gà vào lò, nướng đến khi gà chuyển màu cánh gián.
- Bước 5: Lấy khay gà ra, cho phô mai lên trên, nướng thêm 10 phút.
## 5. Nướng Đùi Gà Nướng Lò Nướng Với Sa Tế
Gà nướng sa tế là món ăn cay nồng, hấp dẫn, rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá hoặc làm món nhậu “bén” mồi.
5.1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 1kg chân gà/ đùi gà
- 5 thìa canh sa tế
- Gia vị: Hành tím, tỏi, ớt băm, hạt nêm, đường, muối, mật ong, bột ngọt, chanh, dầu ăn
5.2. Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị
- Khay nướng bằng thủy tinh
- Vỉ nướng
- Lò nướng (thùng hoặc thủy tinh)
- Dao, thớt,…
5.3. Cách Làm Gà Nướng Sa Tế
- Bước 1: Gà làm sạch, rửa với muối, rửa lại bằng nước, để ráo. Khứa vài đường trên miếng gà.
- Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành tím, ớt băm.
- Bước 3: Cho tất cả gia vị còn lại vào chảo, đảo đều. Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp, để nguội.
- Bước 4: Cho gà vào, ướp ít nhất 1 tiếng.
- Bước 5: Bật lò nướng trước 10 phút. Cho gà vào lò, nướng đến khi chín vàng. Lật mặt gà thường xuyên hoặc dùng xiên nướng.
Kết luận
Trên đây là 5 cách nướng gà bằng lò nướng đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà mà Điện Máy Xanh muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những thông tin hữu ích này, bạn sẽ chế biến thành công món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.
Chúc bạn thành công!