Gà Nướng Muối Ớt – Hương Vị Cay Nồng Quyến Rũ
Gà nướng muối ớt là món ăn được lòng rất nhiều người bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dai của thịt gà, lớp da giòn rụm quyện cùng vị cay the nồng của muối ớt. Thay vì sử dụng lò nướng truyền thống, lò vi sóng sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn rút ngắn thời gian chế biến mà vẫn đảm bảo hương vị món ăn.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để thực hiện món gà nướng muối ớt bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 1 con gà (khoảng 1-2 kg)
- 20 lá chanh
- 5 trái ớt sừng (xay nhuyễn)
Gia vị ướp gà:
- Muối, tiêu, bột ngọt
- Dầu ăn, ớt bột
- Rượu trắng, tỏi
Dụng cụ:
- Tô, lò vi sóng
- Thìa, dao, thớt
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Và Ướp Gà
- Gà làm sạch, dùng muối chà xát để khử mùi hôi, rửa sạch và để ráo nước.
- Pha hỗn hợp gia vị ướp gà gồm: 5 trái ớt sừng băm nhuyễn, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 củ tỏi băm nhuyễn, 3 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê ớt bột.
- Ướp gà với hỗn hợp gia vị đã pha trong ít nhất 1 tiếng để gia vị thấm đều.
Bước 2: Nướng Gà Bằng Lò Vi Sóng
- Làm nóng lò vi sóng trước 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Cho gà vào lò vi sóng, nướng trong khoảng 1 tiếng.
- Trong quá trình nướng, bạn có thể trở gà để gà chín đều và vàng đẹp mắt.
Bước 3: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
- Gà chín vàng đều, lấy ra khỏi lò, chặt miếng vừa ăn.
- Trang trí món ăn với lá chanh thái sợi để tăng thêm hương vị thơm ngon.
- Dọn gà nướng muối ớt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì.
Mẹo Nhỏ Cho Món Gà Nướng Thêm Phần Hấp Dẫn
- Để món gà nướng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể sử dụng mật ong hoặc nước sốt BBQ phết lên gà trong quá trình nướng.
- Nên dùng giấy bạc bọc kín phần cánh và đùi gà để tránh bị cháy khi nướng.
- Bạn có thể dùng lò vi sóng để thực hiện nhiều món gà nướng hấp dẫn khác như: gà nướng mật ong, gà nướng tiêu xanh…
Kết Luận
Hy vọng với công thức và những mẹo nhỏ được chia sẻ trong bài viết, bạn đã có thể tự tin thực hiện món gà nướng muối ớt thơm ngon bằng lò vi sóng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!