Chắc hẳn những ai yêu thích căn bếp của mình đều biết đến thương hiệu Elmich, cái tên gắn liền với những chiếc nồi, chảo chống dính “nhẵn bóng” từ thời bếp ga còn thịnh hành. Chất lượng chống dính tốt, độ bền cao và bề mặt trơn mượt giúp việc rán, xào trở nên dễ dàng là những ưu điểm đã giúp Elmich chiếm trọn lòng tin của người tiêu dùng Việt.
Không nằm ngoài xu hướng phát triển của thị trường, khi bếp từ dần thay thế bếp ga và trở thành thiết bị nhà bếp phổ biến, Elmich đã nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực sản xuất xoong nồi, chảo dùng cho bếp từ.
Nếu trước năm 2015, toàn bộ sản phẩm của Elmich đều được sản xuất tại Cộng hòa Séc với số lượng mẫu mã hạn chế và giá thành tương đối cao, thì hiện nay, Elmich đã có nhà máy sản xuất riêng tại Hà Nam. Điều này giúp Elmich đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm và cung cấp ra thị trường các sản phẩm chảo với mức giá dao động từ 100.000 – 1.000.000 đồng, phù hợp với nhu cầu của đa dạng phân khúc khách hàng.
Chất chống dính Elmich – An toàn cho sức khỏe, bền bỉ theo thời gian
Chảo chống dính Elmich
Hình ảnh minh họa chảo chống dính Elmich
Elmich sử dụng loại chất chống dính đã được chứng minh là có khả năng chịu nhiệt cao và an toàn cho sức khỏe người dùng. Chất chống dính của chảo Elmich được đánh giá là rất bền, có thể sử dụng trong vòng 3-4 năm, trong khi các loại chảo sử dụng chất chống dính Teflon thông thường chỉ có tuổi thọ từ 6 tháng đến 1 năm.
Ưu và nhược điểm của chảo từ Elmich
Là một người đã và đang sử dụng sản phẩm của Elmich, tôi đánh giá rất cao chất lượng chống dính của dòng chảo này. Phần thân chảo được thiết kế dày dặn, tạo cảm giác chắc chắn khi cầm nắm, tuy nhiên, cũng chính điều này khiến một số người dùng phàn nàn về trọng lượng khá nặng của chảo.
Tuy nhiên, điểm trừ lớn nhất của chảo Elmich không nằm ở chất lượng chống dính hay thiết kế, mà lại đến từ phần đáy của sản phẩm.
Nhược điểm: Độ bắt từ kém, dễ bị lồi đáy
Khả năng bắt từ của chảo Elmich không được đánh giá cao, đặc biệt là những chiếc chảo có kích thước nhỏ (18cm và 20cm), giá thành rẻ và có phần đáy được thiết kế dạng tổ ong.
Cụ thể, chảo Elmich loại này thường không sử dụng được trên các dòng bếp từ cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu như Bosch, Teka, Brandt, Siemens, Rommelsbacher, Nardi, Rosieres,… Đối với các hãng bếp từ khác, tốc độ bắt từ của chảo Elmich khá chậm, thường mất khoảng 15-30 giây.
Bên cạnh đó, hiện tượng chảo bị lồi đáy cũng là một nhược điểm thường gặp ở các sản phẩm chảo Elmich. Nguyên nhân là do sự co giãn kim loại khi gặp nhiệt độ cao. Quá trình này xảy ra chủ yếu ở những chiếc chảo có cấu tạo đáy nhiều lớp kim loại khác nhau, dẫn đến hệ số giãn nở vì nhiệt không đồng đều.
Khi đun nấu ở nhiệt độ cao, các lớp kim loại nở ra, tạo nên sự chênh lệch về diện tích bề mặt, khiến lòng chảo bị lồi hoặc lõm.
Gia đình tôi đã sử dụng hai chiếc chảo từ Elmich. Một chiếc bị lồi đáy, khiến dầu ăn khi đổ vào chảo đều chảy hết về phần rìa, phần giữa luôn bị thiếu dầu. Chiếc còn lại bị lõm đáy, khiến dầu ăn tập trung vào phần lõm.
Ngoài ra, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột cũng là một trong những nguyên nhân khiến chảo bị biến dạng. Ví dụ, bạn đang đun nấu chảo ở nhiệt độ cao, sau đó bất ngờ xả trực tiếp nước lạnh vào. Chính sự thay đổi đột ngột từ nóng sang lạnh là nguyên nhân hàng đầu khiến chảo bị méo, mó.
Vậy làm sao để hạn chế tình trạng chảo bị lồi đáy?
Thực chất, hầu hết các loại chảo từ trên thị trường hiện nay đều có thể bị lồi đáy, sự khác biệt chỉ nằm ở mức độ ít hay nhiều. Lựa chọn những loại chảo có độ lồi ít sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn khi sử dụng.
Thông thường, chảo có phần đáy càng ít lớp thì càng dễ bị lồi, chảo có phần đáy nhiều lớp, dày dặn sẽ có độ lồi ít hơn. Tuy nhiên, Elmich hiện nay chỉ có một số ít mẫu chảo có thiết kế đáy nhiều lớp, còn lại đa phần đều là các loại chảo có đáy được thiết kế dạng vân tổ ong 1 lớp. Vì vậy, khi sử dụng dòng chảo Elmich này, người dùng sẽ thường xuyên gặp phải tình trạng chảo bị lồi đáy khi đun nóng, gây khó chịu, bất tiện khi nấu nướng.
Giải pháp: Lựa chọn chảo Elmich có thiết kế đáy nhiều lớp
Với những dòng chảo Elmich có thiết kế 5 lớp đáy, hiện tượng lồi đáy sẽ được hạn chế đáng kể. Bởi phần đáy chảo được cấu tạo từ nhiều lớp kim loại gắn kết với nhau, phần thân chảo được làm hoàn toàn bằng inox 304, giúp hạn chế sự giãn nở của kim loại khi gặp nhiệt độ cao. Tuy nhiên, giá bán của các sản phẩm chảo Elmich 5 lớp đáy thường khá cao, dao động trong khoảng từ 900.000 – 1.000.000 đồng.
Kết luận
Nếu bạn là một tín đồ của thương hiệu Elmich và muốn tìm mua một chiếc chảo từ chất lượng, hãy cân nhắc đầu tư thêm một khoản chi phí để sở hữu sản phẩm chảo Elmich có thiết kế đáy nhiều lớp.
“Đắt xắt ra miếng”, đầu tư một lần để sử dụng lâu dài, thay vì phải thường xuyên bỏ tiền ra để mua sản phẩm mới chắc chắn sẽ là một lựa chọn sáng suốt hơn cả.
Bài viết trên đây đã chia sẻ đến bạn những đánh giá khách quan về ưu, nhược điểm của chảo Elmich. Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy bình luận và chia sẻ để ủng hộ tôi nhé!