Bếp Từ là gì?
Nói một cách dễ hiểu, bếp từ là loại bếp chỉ sử dụng mâm từ để sinh nhiệt, không sử dụng mâm nhiệt như bếp hồng ngoại. Bếp từ thường được phân loại theo số vùng nấu trên mặt bếp:
- Bếp từ đơn: Có 1 vùng nấu
- Bếp từ đôi: Có 2 vùng nấu
- Bếp từ ba, bốn từ: Có 3 hoặc 4 vùng nấu
- Bếp từ đa điểm: Gồm nhiều vùng nấu, có thể đặt nồi ở bất kỳ vị trí nào trên mặt bếp.
Nguyên lý hoạt động: Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường. Khi bếp được bật, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng (mâm từ) đặt dưới mặt kính sẽ sinh ra từ trường. Từ trường này tác động lên đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ (nồi có thể hút nam châm), tạo ra dòng điện Foucault và sinh nhiệt trực tiếp trên đáy nồi, làm chín thức ăn.
Bếp Điện Từ là gì?
Nhiều người lầm tưởng bếp điện từ chính là bếp từ. Tuy nhiên, bếp điện từ là loại bếp kết hợp cả vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại (bếp điện) trên cùng một mặt bếp.
Nguyên lý hoạt động: Bếp điện từ hoạt động dựa trên nguyên lý của cả bếp từ và bếp điện:
- Vùng nấu từ: Hoạt động như đã mô tả ở trên.
- Vùng nấu hồng ngoại: Sử dụng mâm nhiệt (bóng đèn halogen, sợi carbon hoặc mâm nhiệt hồng ngoại) để làm nóng mặt kính, truyền nhiệt đến đáy nồi và làm chín thức ăn.
Điểm Giống Nhau Giữa Bếp Từ và Bếp Điện Từ
- Đều sử dụng năng lượng điện để sinh nhiệt, làm nóng nồi chảo nấu chín thức ăn.
- Đều có thiết kế hiện đại, sang trọng, sử dụng mặt kính Schott Ceran cao cấp, dễ vệ sinh.
- Đều sử dụng bảng điều khiển điện tử hiện đại, nhạy bén và dễ sử dụng.
- Có thể lắp đặt âm hoặc dương bàn bếp tùy theo nhu cầu sử dụng.
- Đều được tích hợp các tính năng thông minh như hẹn giờ, khóa bàn phím, cảnh báo nhiệt dư, tự động ngắt khi quá nhiệt…
Bếp Từ và Bếp Điện Từ Khác Nhau Như Thế Nào?
| Tiêu chí | Bếp từ | Bếp điện từ |
|---|---|---|
| Vùng nấu | Chỉ có vùng nấu từ | Có cả vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại |
| Nhận biết | Có chữ “Induction” hoặc “IH” trên vùng nấu | Vùng nấu từ có chữ “Induction” hoặc “IH”, vùng nấu hồng ngoại có chữ “Highlight” hoặc hình 2 vòng tròn đồng tâm |
| Mặt kính khi hoạt động | Không thay đổi màu sắc | Vùng nấu hồng ngoại phát sáng màu đỏ |
| Loại nồi sử dụng | Chỉ sử dụng được nồi chảo nhiễm từ | Sử dụng được tất cả các loại nồi chảo |
| Mặt kính sau thời gian sử dụng | Vẫn sáng bóng như mới (nếu sử dụng và vệ sinh đúng cách) | Vùng nấu hồng ngoại có thể bị loang màu |
| Độ an toàn | An toàn hơn | Kém an toàn hơn do mặt kính vùng nấu hồng ngoại nóng |
| Hiệu suất nấu | Nấu nhanh, hiệu suất cao (90%) | Nấu chậm hơn, hiệu suất thấp hơn (65%) |
| Tiết kiệm điện | Tiết kiệm điện hơn | Hao phí điện năng hơn |
| Giá thành | Rẻ hơn | Đắt hơn |
Nên Mua Bếp Từ Hay Bếp Điện Từ?
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và điều kiện kinh tế mà bạn có thể lựa chọn loại bếp phù hợp:
- Nên mua bếp từ nếu:
- Bạn muốn một chiếc bếp an toàn, tiết kiệm điện, hiệu suất nấu cao.
- Bạn không ngại thay đổi thói quen sử dụng nồi chảo.
- Nên mua bếp điện từ nếu:
- Gia đình bạn có người lớn tuổi, khó thay đổi thói quen sử dụng nồi chảo.
- Bạn muốn sử dụng bếp đa năng, có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bếp từ và bếp điện từ, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho gia đình mình.