Cá rô phi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt cá rô phi thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó, cá rô phi nướng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách làm món cá rô phi nướng đơn giản, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hãy thử ngay công thức nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu mà bài viết chia sẻ dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món Cá Rô Phi Nướng Nồi Chiên Không Dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con cá rô phi tươi (khoảng 500 gram)
- 1 quả chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 3-4 tép tỏi
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá rô phi đánh vảy, bỏ ruột, làm sạch. Bạn có thể mua cá đã làm sẵn để tiết kiệm thời gian.
- Dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để cá ngấm gia vị hơn.
- Chanh vắt lấy nước cốt.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp cá
- Cho cá rô phi vào tô, thêm nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Ướp cá khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng cá bằng nồi chiên không dầu
- Lấy cá ra khỏi tô, để ráo nước.
- Phết một lớp dầu ăn lên bề mặt cá.
- Cho cá vào nồi chiên không dầu. Nướng cá ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút.
- Sau 15 phút, lật cá lại và tiếp tục nướng thêm 5-7 phút cho cá chín vàng đều hai mặt là được.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Lấy cá ra khỏi nồi chiên không dầu, bày ra đĩa và trang trí thêm rau sống cho đẹp mắt.
- Món cá rô phi nướng nồi chiên không dầu ăn nóng chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt chanh đều rất ngon.
Mẹo nhỏ cho món cá rô phi nướng nồi chiên không dầu thêm thơm ngon
- Để cá rô phi nướng không bị khô, bạn có thể phết thêm một lớp mật ong lên bề mặt cá trước khi nướng.
- Nên chọn những con cá rô phi tươi ngon, thịt chắc, không có mùi hôi.
- Không nên xếp cá quá chặt trong nồi chiên không dầu, nên để khoảng trống để cá chín đều hơn.
- Bạn có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng cho phù hợp với loại nồi chiên không dầu nhà mình.
Lợi ích của việc nướng cá bằng nồi chiên không dầu
- Nướng cá bằng nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ trong món ăn, tốt cho sức khỏe.
- Món cá rô phi nướng bằng nồi chiên không dầu giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, không bị ngấy.
- Nồi chiên không dầu giúp cá chín đều, không bị cháy khét.
Kết luận
Nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu là một cách làm đơn giản, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.
Nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu – Ảnh 02
Nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu – Ảnh 04
Nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu – Ảnh 06