Sữa hạt đang ngày càng trở nên phổ biến bởi hương vị thơm ngon, dễ uống và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, tự tay vào bếp làm những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình đã trở thành niềm vui của rất nhiều người.
Hiểu được điều đó, bài viết này sẽ tổng hợp 100 công thức sữa hạt từ các nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, kết hợp cùng nhiều loại hạt dinh dưỡng khác, giúp bạn thỏa sức sáng tạo thực đơn sữa hạt mỗi ngày cho cả gia đình.
Nội dung chính
Sữa hạt từ đậu đỏ
1. Sữa đậu đỏ – hạt sen
Nguyên liệu:
- 80g đậu đỏ (ngâm 8 tiếng)
- 20g hạt sen tươi (tách bỏ tâm sen)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đỏ, hạt sen, muối vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
2. Sữa đậu đỏ – yến mạch – hạt điều
Nguyên liệu:
- 60g đậu đỏ (ngâm 8 tiếng)
- 30g hạt điều (ngâm 2-2,5 tiếng hoặc dùng hạt điều đã rang sẵn)
- 2 thìa yến mạch cán dẹt
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đỏ, hạt điều, yến mạch, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
3. Sữa đậu đỏ – hạnh nhân – bột củ dền
Nguyên liệu:
- 70g đậu đỏ (ngâm 8 tiếng)
- 30g hạnh nhân (ngâm 8 tiếng, có thể bỏ vỏ hoặc không).
- 2 thìa bột củ dền
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đỏ, hạnh nhân, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường, bột củ dền vào, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
4. Sữa đậu đỏ – kê – macca
Nguyên liệu:
- 60g đậu đỏ (ngâm 8 tiếng)
- 20g hạt kê (ngâm 8 tiếng)
- 20g macca
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đỏ, hạt kê, macca, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
5. Sữa đậu đỏ – gạo lứt – dừa sợi
Nguyên liệu:
- 70g đậu đỏ (ngâm 8 tiếng)
- 30g gạo lứt (ngâm 8 tiếng, có thể phơi khô và rang)
- 1 nhúm dừa sợi (hoặc 1 miếng cùi dừa nhỏ cắt hạt lựu)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đỏ, gạo lứt, dừa sợi, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Lưu ý: Trẻ nhỏ không nên ăn gạo lứt sớm.
Sữa hạt từ đậu nành
6. Sữa đậu nành – mè đen
Nguyên liệu:
- 50g đậu nành (ngâm 8 tiếng, đãi sạch vỏ)
- 20g mè đen (ngâm 8 tiếng, có thể rang cho thơm)
- 1000ml nước
- Đường
Cách làm:
- Cho nước, đậu nành, mè đen vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Lưu ý: Vì hạt mè đen có vỏ hơi cứng, nếu muốn uống mịn hơn, bạn có thể lọc qua rây hay túi vải.
7. Sữa đậu nành – hạt sen
Nguyên liệu:
- 50g đậu nành (ngâm 8 tiếng, đãi sạch vỏ)
- 20g hạt sen tươi (tách bỏ tâm sen, có thể trụng qua nước sôi hoặc luộc sơ)
- 1000ml nước
- Đường
Cách làm:
- Cho nước, đậu nành, hạt sen vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
8. Sữa đậu nành
Nguyên liệu:
- 50g đậu nành (ngâm 8 tiếng, đãi sạch vỏ)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu nành, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Mẹo:
- Ngâm đậu nành với nước nóng để đậu nhanh mềm hơn.
- Luộc đậu nành chín sau đó hầm 15 phút để đậu không còn tanh, khi nấu sữa sẽ không bị trào.
- Có thể luộc nhiều đậu nành trong 1 lần, phần còn lại cất ngăn đá dùng dần để tiết kiệm thời gian.
9. Sữa đậu nành – macca – kiều mạch
Nguyên liệu:
- 40g đậu nành (ngâm 8 tiếng, đãi sạch vỏ)
- 2 thìa kiều mạch cán dẹt (tráng sơ)
- 20g macca
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu nành, kiều mạch, macca, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
10. Sữa đậu xanh – hạt điều – khoai lang
Nguyên liệu:
- 40g đậu xanh (ngâm 1 ngày, đãi sạch vỏ hoặc không)
- 30g hạt điều (ngâm 2-2,5 tiếng hoặc dùng hạt điều đã rang sẵn)
- 1/2 củ khoai lang cỡ vừa (rửa sạch, cắt miếng)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu xanh, hạt điều, khoai lang, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Lưu ý:
- Hạnh nhân, hạt gai dầu, hạt bí, hạt điều, macca, óc chó có thể cho vào từ đầu cùng các nguyên liệu khác hoặc cho vào sau khi máy đã chạy được 20 phút thông qua nắp nhỏ trên cùng của máy vì các loại hạt này không cần nấu chín.
Sữa hạt từ đậu xanh
11. Sữa đậu xanh – lá dứa
Nguyên liệu:
- 50g đậu xanh (ngâm 1 ngày, đãi sạch vỏ hoặc không)
- 2 lá dứa (cắt nhỏ)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cách 1: Xay lá dứa với nước rồi lọc bỏ xác. Sau đó, cho đậu xanh, nước cốt lá dứa, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Cách 2: Cho trực tiếp lá dứa, đậu xanh, nước, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
12. Sữa đậu xanh – hạnh nhân – bí đỏ
Nguyên liệu:
- 40g đậu xanh (ngâm 1 ngày, đãi sạch vỏ hoặc không)
- 30g hạnh nhân (ngâm 8-12 tiếng, có thể bỏ vỏ hoặc không)
- 100g bí đỏ (rửa sạch, cắt miếng)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu xanh, hạnh nhân, bí đỏ, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
13. Sữa đậu xanh – kê – dừa sợi
Nguyên liệu:
- 50g đậu xanh (ngâm 1 ngày, đãi sạch vỏ hoặc không)
- 20g kê (ngâm 8 tiếng)
- 1 nhúm dừa sợi
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu xanh, kê, dừa sợi, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
14. Sữa đậu xanh – đậu phộng – yến mạch
Nguyên liệu:
- 40g đậu xanh (ngâm 1 ngày, đãi sạch vỏ hoặc không)
- 20g đậu phộng (ngâm 8 tiếng, có thể dùng đậu phộng rang bỏ vỏ)
- 2 thìa yến mạch cán dẹt
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu xanh, đậu phộng, yến mạch, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
15. Sữa đậu xanh – hạt óc chó
Nguyên liệu:
- 40g đậu xanh (ngâm 1 ngày, đãi sạch vỏ hoặc không)
- 15 hạt óc chó (ngâm 4 tiếng, có thể bỏ vỏ lụa hoặc không)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu xanh, hạt óc chó, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Sữa hạt từ đậu đen
16. Sữa đậu đen – mè đen – yến mạch
Nguyên liệu:
- 50g đậu đen (ngâm 8-12 tiếng)
- 20g mè đen (ngâm 8 tiếng, có thể rang cho thơm)
- 2 thìa yến mạch cán dẹt
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đen, mè đen, yến mạch, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
17. Sữa đậu đen – hạt bí – hạt điều
Nguyên liệu:
- 40g đậu đen (ngâm 8-12 tiếng)
- 30g hạt điều (ngâm 2-2,5 tiếng hoặc dùng hạt điều đã rang sẵn)
- 20g hạt bí (ngâm 8 tiếng, có thể rang cho thơm)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đen, hạt điều, hạt bí, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
18. Sữa đậu đen – hạnh nhân – hạt gai dầu
Nguyên liệu:
- 50g đậu đen (ngâm 8-12 tiếng)
- 30g hạnh nhân (ngâm 8-12 tiếng, có thể bỏ vỏ hoặc không)
- 20g hạt gai dầu
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đen, hạnh nhân, hạt gai dầu, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
19. Sữa đậu đen – hạt sen
Nguyên liệu:
- 60g đậu đen (ngâm 8-12 tiếng)
- 30g hạt sen tươi (tách bỏ tâm sen, luộc sơ cho bớt bọt)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đen, hạt sen, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
20. Sữa đậu đen – diêm mạch – kiều mạch
Nguyên liệu:
- 40g đậu đen (ngâm 8-12 tiếng)
- 40g diêm mạch (ngâm 4 tiếng)
- 2 thìa kiều mạch cán dẹt
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu đen, diêm mạch, kiều mạch, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Sữa hạt từ đậu gà
21. Sữa đậu gà – kê nếp – hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 60g đậu gà (ngâm 12 tiếng)
- 20g kê nếp (ngâm 8 tiếng)
- 20g hạnh nhân (ngâm 8-12 tiếng, có thể bỏ vỏ hoặc không)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu gà, kê nếp, hạnh nhân, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
22. Sữa đậu gà – vani
Nguyên liệu:
- 100g đậu gà (ngâm 12 tiếng)
- 3 giọt chiết xuất vani
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu gà, vani, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
23. Sữa đậu gà – bí đỏ – hạt điều
Nguyên liệu:
- 50g đậu gà (ngâm 12 tiếng)
- 30g hạt điều (ngâm 2-2,5 tiếng hoặc dùng hạt điều đã rang sẵn)
- 100g bí đỏ (gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu gà, hạt điều, bí đỏ, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
24. Sữa đậu gà – macca – ca cao
Nguyên liệu:
- 70g đậu gà (ngâm 12 tiếng)
- 40g macca
- 5 thìa bột ca cao
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu gà, macca, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, bột ca cao vào, dùng đũa đảo đều, không nên xay ca cao vì nếu xay sẽ tạo bọt.
25. Sữa đậu gà – yến mạch – cà rốt
Nguyên liệu:
- 80g đậu gà (ngâm 12 tiếng)
- 20g yến mạch cán dẹt (rửa sạch qua rây)
- 1 củ cà rốt nhỏ (rửa sạch, cắt miếng)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu gà, yến mạch, cà rốt, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Sữa hạt từ đậu lăng
26. Sữa đậu lăng
Nguyên liệu:
- 100g đậu lăng (ngâm 8 tiếng)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu lăng, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Lưu ý: Có thể hấp chín đậu lăng trước khi nấu để sữa không bị tanh.
27. Sữa đậu lăng – hạt điều – bột củ dền
Nguyên liệu:
- 80g đậu lăng (ngâm 8 tiếng)
- 30g hạt điều (ngâm 2-2,5 tiếng hoặc dùng hạt điều rang sẵn)
- 15g bột củ dền
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu lăng, hạt điều, bột củ dền, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
28. Sữa đậu lăng – hạt óc chó – cà rốt
Nguyên liệu:
- 80g đậu lăng (ngâm 8 tiếng)
- 30g hạt óc chó (ngâm 4 tiếng, có thể tách vỏ lụa hoặc không)
- 1 củ cà rốt nhỏ (gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu lăng, hạt óc chó, cà rốt, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
29. Sữa đậu lăng – yến mạch – hạt gai dầu
Nguyên liệu:
- 80g đậu lăng (ngâm 8 tiếng)
- 20g hạt gai dầu
- 20g yến mạch cán dẹt
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu lăng, hạt gai dầu, yến mạch, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
30. Sữa đậu lăng – macca – dừa sợi
Nguyên liệu:
- 80g đậu lăng (ngâm 8 tiếng)
- 30g macca
- 1 nhúm dừa sợi
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu lăng, macca, dừa sợi, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Sữa hạt từ đậu Hà Lan
31. Sữa đậu Hà Lan – lá dứa
Nguyên liệu:
- 100g đậu Hà Lan (ngâm 8 tiếng)
- 2 lá dứa (cắt nhỏ)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cách 1: Xay lá dứa với nước rồi lọc bỏ xác. Sau đó cho đậu Hà Lan, nước cốt lá dứa, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Cách 2: Cho trực tiếp lá dứa, đậu Hà Lan, nước, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
32. Sữa đậu Hà Lan – hạt điều
Nguyên liệu:
- 60g đậu Hà Lan (ngâm 8 tiếng)
- 30g hạt điều (ngâm 2-2,5 tiếng hoặc dùng hạt điều rang sẵn)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu Hà Lan, hạt điều, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
33. Sữa đậu Hà Lan – hạt bí – yến mạch
Nguyên liệu:
- 50g đậu Hà Lan (ngâm 8 tiếng)
- 30g hạt bí (ngâm 8 tiếng hoặc dùng hạt bí rang sẵn)
- 20g yến mạch cán dẹt
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu Hà Lan, hạt bí, yến mạch, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
34. Sữa đậu hà Lan – hạnh nhân – khoai lang
Nguyên liệu:
- 40g đậu Hà Lan (ngâm 8 tiếng)
- 40g hạnh nhân (ngâm 8-12 tiếng, có thể bỏ vỏ hoặc không)
- 1/2 củ khoai lang (gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu Hà Lan, hạnh nhân, khoai lang, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
35. Sữa đậu Hà Lan – macca – kê
Nguyên liệu:
- 60g đậu Hà Lan (ngâm 8 tiếng)
- 30g macca
- 20g kê (ngâm 8 tiếng)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, đậu Hà Lan, macca, kê, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Sữa hạt từ ngô
36. Sữa ngô
Nguyên liệu:
- 1 bắp ngô (tách hạt)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Có thể dùng nước luộc ngô để nấu sữa, lượng nước lọc còn lại sao cho tổng lượng nước là 1000ml.
- Cho nước, hạt ngô, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
37. Sữa ngô – kê nếp
Nguyên liệu:
- 100g hạt ngô
- 20g kê nếp (ngâm 8 tiếng)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Có thể dùng nước luộc ngô để nấu sữa, lượng nước lọc còn lại sao cho tổng lượng nước là 1000ml.
- Cho nước, hạt ngô, kê nếp, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
38. Sữa ngô – macca – dừa sợi
Nguyên liệu:
- 100g hạt ngô
- 30g macca
- 1 nhúm dừa sợi
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Có thể dùng nước luộc ngô để nấu sữa, lượng nước lọc còn lại sao cho tổng lượng nước là 1000ml.
- Cho nước, hạt ngô, macca, dừa sợi, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
39. Sữa ngô – đậu nành
Nguyên liệu:
- 100g hạt ngô
- 20g đậu nành (ngâm 8 tiếng, đãi sạch vỏ, luộc chín và hầm 15 phút)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Có thể dùng nước luộc ngô để nấu sữa, lượng nước lọc còn lại sao cho tổng lượng nước là 1000ml.
- Cho nước, hạt ngô, đậu nành, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
40. Sữa ngô – hạt điều – yến mạch
Nguyên liệu:
- 80g hạt ngô
- 30g hạt điều (ngâm 2-2,5 tiếng hoặc dùng hạt điều rang sẵn)
- 2 thìa yến mạch cán dẹt
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Có thể dùng nước luộc ngô để nấu sữa, lượng nước lọc còn lại sao cho tổng lượng nước là 1000ml.
- Cho nước, hạt ngô, hạt điều, yến mạch, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Sữa hạt từ hạt sen
41. Sữa hạt sen – hạnh nhân – yến mạch
Nguyên liệu:
- 70g hạt sen tươi (tách bỏ tâm sen, rửa sạch, luộc sơ cho bớt bọt)
- 20g hạnh nhân (ngâm 8 tiếng, có thể bỏ vỏ hoặc không)
- 2 thìa yến mạch cán dẹt
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, hạt sen, hạnh nhân, yến mạch, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
42. Sữa hạt sen – đậu lăng – bột củ dền
Nguyên liệu:
- 70g hạt sen tươi (tách bỏ tâm sen, rửa sạch, luộc sơ cho bớt bọt)
- 30g đậu lăng (ngâm 8 tiếng)
- 15g bột củ dền
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, hạt sen, đậu lăng, bột củ dền, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
43. Sữa hạt sen – macca – bí đỏ
Nguyên liệu:
- 60g hạt sen tươi (tách bỏ tâm sen, rửa sạch, luộc sơ cho bớt bọt)
- 20g macca
- 100g bí đỏ (gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, hạt sen, macca, bí đỏ, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
44. Sữa hạt sen – đậu gà – gai dầu
Nguyên liệu:
- 60g hạt sen tươi (tách bỏ tâm sen, luộc sơ cho bớt bọt)
- 30g đậu gà (ngâm 12 tiếng)
- 15g hạt gai dầu
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, hạt sen, đậu gà, hạt gai dầu, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
45. Sữa hạt sen
Nguyên liệu:
- 100g hạt sen tươi (tách bỏ tâm sen, luộc sơ cho bớt bọt)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, hạt sen, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Sữa hạt từ yến mạch
46. Sữa yến mạch – xoài (chuối)
Nguyên liệu:
- 70g yến mạch cán dẹt (rửa sạch qua rây, rang khô cho thơm)
- 1/2 quả xoài (hoặc 1 quả chuối) bỏ hạt, cắt miếng
- 1000ml nước sôi để nguội
- Đường
Cách làm:
- Cho yến mạch, đường, nước vào máy. Chọn chế độ làm sữa hạt không nấu.
- Sau khi xong, cho thêm xoài vào và dùng chức năng xay cho sữa được mịn.
47. Sữa yến mạch – hạt óc chó
Nguyên liệu:
- 60g yến mạch cán dẹt (rửa sạch qua rây, rang khô cho thơm)
- 20g hạt óc chó (ngâm 4 tiếng, tách vỏ lụa hoặc không)
- 1000ml nước sôi để nguội
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy, chọn chế độ làm sữa hạt không nấu.
48. Sữa yến mạch – kỷ tử – macca
Nguyên liệu:
- 70g yến mạch cán dẹt (rửa sạch qua rây, rang khô cho thơm)
- 20g macca
- 10g kỷ tử
- 1000ml nước sôi để nguội
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy, chọn chế độ làm sữa hạt không nấu.
49. Sữa yến mạch – mè trắng
Nguyên liệu:
- 70g yến mạch cán dẹt (rửa sạch qua rây, rang khô cho thơm)
- 1000ml nước sôi để nguội
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy, chọn chế độ làm sữa hạt không nấu.
Sữa hạt từ diêm mạch
50. Sữa diêm mạch – hạt điều
Nguyên liệu:
- 70g diêm mạch (ngâm 4 tiếng)
- 30g hạt điều (ngâm 2-2,5 tiếng hoặc dùng hạt điều rang sẵn)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, diêm mạch, hạt điều, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
51. Sữa diêm mạch – hạt bí – bột cải kale
Nguyên liệu:
- 70g diêm mạch (ngâm 4 tiếng)
- 30g hạt bí (ngâm 8 tiếng hoặc dùng hạt bí rang sẵn)
- 15g bột cải kale
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, diêm mạch, hạt bí, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường, bột cải kale vào, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
52. Sữa diêm mạch – hạnh nhân – khoai lang
Nguyên liệu:
- 60g diêm mạch (ngâm 4 tiếng)
- 40g hạnh nhân (ngâm 8-12 tiếng, có thể bỏ vỏ hoặc không)
- 1/2 củ khoai lang (gọt vỏ, cắt miếng nhỏ)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, diêm mạch, hạnh nhân, khoai lang, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
Sữa hạt từ gạo lứt
53. Sữa gạo lứt
Nguyên liệu:
- 80g gạo lứt (ngâm 8 tiếng, có thể rang cho thơm hoặc không)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, gạo lứt, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
54. Sữa gạo lứt – mè đen
Nguyên liệu:
- 60g gạo lứt (ngâm 8 tiếng, có thể rang cho thơm hoặc không)
- 30g mè đen (ngâm 8 tiếng, có thể rang cho thơm)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, gạo lứt, mè đen, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
55. Sữa gạo lứt – gai dầu – hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 50g gạo lứt (ngâm 8 tiếng, có thể rang cho thơm hoặc không)
- 30g hạnh nhân (ngâm 8-12 tiếng, có thể bỏ vỏ hoặc không)
- 20g hạt gai dầu
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, gạo lứt, hạnh nhân, hạt gai dầu, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
56. Sữa gạo lứt – hạt óc chó
Nguyên liệu:
- 50g gạo lứt (ngâm 8 tiếng, có thể rang cho thơm hoặc không)
- 30g hạt óc chó (ngâm 4 tiếng, có thể tách vỏ lụa hoặc không)
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, gạo lứt, hạt óc chó, muối vào máy, chọn chế độ nấu sữa hạt.
- Sau khi nấu xong, cho đường tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để sữa được mịn hơn.
57. Sữa gạo lứt – macca – cacao
Nguyên liệu:
- 60g gạo lứt (ngâm 8 tiếng, có thể rang cho thơm hoặc không)
- 30g macca
- 5 thìa bột cacao
- 1000ml nước
- Đường, muối
Cách làm:
- Cho nước, gạo lứt, macca,