Bạn là một tín đồ hảo ngọt nhưng lại e ngại việc sử dụng lò nướng? Đừng lo, có rất nhiều loại bánh ngọt thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng. Hãy cùng tôi khám phá 10 công thức làm bánh ngọt đơn giản, dễ làm mà không cần lò nướng trong bài viết dưới đây nhé!
Nội dung chính
1. Bánh Mochi Nhật Bản – Hương vị truyền thống tinh tế
" loading=
Bánh Mochi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, thường được thưởng thức vào dịp lễ Tết với ý nghĩa mang đến may mắn, tốt lành. Điều đặc biệt là bánh Mochi có hương vị độc đáo, hấp dẫn dù chỉ sử dụng rất ít nguyên liệu.
Nguyên liệu:
- 12 gram đường
- 15 gram bột rau câu
- Bột đậu nành
- Siro đường nâu
Cách làm:
- Trộn đều đường và bột rau câu, sau đó thêm 500ml nước, khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn, không bị vón cục.
- Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột tan hết, sau đó tắt bếp và để nguội.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng.
- Sau khi bánh đông cứng, lấy ra khỏi khuôn và trang trí với siro đường nâu và bột đậu xanh.
2. Bánh Socola Kẹp Trái Cây – Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào và tươi mát
Bánh Socola Kẹp Trái Cây là món ăn vặt không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào của socola và sự tươi mát của các loại trái cây.
Nguyên liệu:
- 200 gram bột mì
- 15 gram bột cacao
- 2 thìa cà phê muối
- 2 quả kiwi
- 6 quả dâu tây
- 1 quả xoài
- Mật ong, sữa chua hoặc sô cô la đun chảy
Cách làm:
- Rửa sạch các loại trái cây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Trộn đều bột mì, bột cacao, muối. Sau đó, từ từ thêm 100ml nước ấm vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Chia bột thành 6 phần bằng nhau, để bột nghỉ khoảng 30 phút. Sau đó, dùng cây cán bột cán mỏng mỗi phần bột thành hình tròn với đường kính khoảng 14 – 16cm.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu và chiên bánh trong khoảng 1 – 2 phút, sau đó lật mặt và chiên cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt.
- Gắp bánh ra đĩa, cho trái cây lên trên bề mặt bánh và rưới sốt theo sở thích. Cuối cùng, kẹp hai chiếc bánh lại với nhau là hoàn thành.
3. Bánh Cake Sữa Chua Chanh Leo – Món bánh thơm ngon, dễ làm với nồi cơm điện
Không cần lò nướng hay máy đánh trứng, bạn vẫn có thể dễ dàng thực hiện món Bánh Cake Sữa Chua Chanh Leo thơm ngon ngay tại nhà chỉ với một chiếc nồi cơm điện.
Nguyên liệu:
- 250 gram bột mì
- 1/2 thìa cà phê muối ăn
- 2 thìa cà phê bột nở
- 150 gram đường cát
- 250ml sữa chua không đường
- 3 quả trứng gà
- 120ml chanh leo đã bỏ hạt
- 1 ít bơ
Cách làm:
- Phết một lớp bơ mỏng lên đáy nồi cơm điện.
- Cho bột mì, bột nở, muối vào tô, dùng phới lồng khuấy đều và rây mịn hỗn hợp.
- Đập trứng vào một bát khác, thêm đường rồi đánh tan. Sau đó, cho sữa chua, dầu ăn, chanh leo vào và khuấy đều.
- Trộn đều hỗn hợp bột và hỗn hợp trứng đã chuẩn bị ở bước 2 và bước 3. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu như nấu cơm.
- Khi bánh chín, hãy để bánh nguội hẳn rồi mới lấy ra khỏi nồi.
(Bài viết sẽ được tiếp tục với các loại bánh còn lại)