Bắp rang bơ, hay còn gọi là bỏng ngô, là món ăn vặt “quốc dân” được lòng biết bao thế hệ. Vị ngọt ngọt, mặn mặn, giòn tan trong miệng cùng hương thơm nức mũi khiến ai cũng phải mê mẩn. Vậy bạn đã biết Cách Làm Bắp Nổ Bằng Lò Vi Sóng ngay tại nhà chưa? Cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, hãy cùng tôi khám phá công thức “thần thánh” này nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để “hô biến” những hạt bắp khô thành món bỏng ngô thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Hạt bắp Mỹ: 100g (chọn loại hạt khô chuyên dụng để rang)
- Bơ: 50g (nên dùng bơ lạt để vị bắp được ngon hơn)
- Đường: 100g (tuỳ chỉnh theo khẩu vị)
- Phụ gia: Bột phô mai, bột trà xanh, oreo,… (tuỳ chọn)
- Dụng cụ: Lò vi sóng, bát thủy tinh (chịu nhiệt),…
Cách Làm Bắp Nổ Bằng Lò Vi Sóng
Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món bắp rang bơ thơm ngon tại nhà:
Bước 1: Sơ Chế Hạt Bắp
- Hạt bắp sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn.
- Phơi khô hạt bắp cho đến khi ráo nước hoàn toàn. Việc này giúp bắp nổ đều và giòn hơn.
Bước 2: Làm Tan Bơ
- Cho 50g bơ vào bát thủy tinh.
- Cho bát bơ vào lò vi sóng, đặt chế độ rã đông trong khoảng 30 giây để bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước 3: Trộn Bơ và Hạt Bắp
- Lấy bát bơ đã tan chảy ra, cho 100g đường và 100g hạt bắp đã chuẩn bị vào.
- Trộn đều tay cho đến khi tất cả hạt bắp được áo đều bơ và đường.
Bước 4: Nổ Bắp Bằng Lò Vi Sóng
- Cho bát bắp vừa trộn vào lò vi sóng.
- Đậy kín bát bằng một đĩa hoặc màng bọc thực phẩm chuyên dụng để tránh bắp nổ bắn ra ngoài.
- Bật lò vi sóng ở chế độ cao (high) từ 2 đến 4 phút.
- Quan sát kỹ, khi nghe tiếng nổ bắp chậm dần và khoảng 85% hạt bắp đã nổ thì tắt lò.
Lưu ý:
- Thời gian nổ bắp có thể khác nhau tùy vào công suất lò vi sóng.
- Bạn nên theo dõi trong quá trình nổ để tránh tình trạng bắp bị cháy khét.
Bước 5: Thưởng Thức Thành Phẩm
- Lấy bắp rang bơ ra khỏi lò vi sóng.
- Xóc đều để bơ và đường bám đều vào bắp.
- Rắc thêm bột phô mai, bột trà xanh, oreo,… tùy theo sở thích.
Kết Luận
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản cùng chiếc lò vi sóng quen thuộc, bạn đã có thể tự tay làm món bắp rang bơ thơm ngon, nóng hổi để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè rồi. Hãy thử ngay công thức làm bắp nổ bằng lò vi sóng này và chia sẻ thành quả của bạn nhé!