Bạn là tín đồ của những món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn? Bạn muốn tự tay làm những mẻ chuối sấy dẻo thơm lừng, đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình? Vậy thì hãy cùng tôi khám phá Cách Làm Chuối Sấy Dẻo Bằng Chảo chống dính cực kỳ đơn giản ngay tại gian bếp nhà mình nhé!
Chuối và chanh là 2 nguyên liệu quan trọng để làm chuối sấy khô
Cách làm chuối sấy khô bằng chảo chống dính
Nguyên Liệu và Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị:
Dụng cụ:
- Chảo chống dính
- Dao, thớt
- Khay đựng
- Giấy thấm dầu
Nguyên liệu:
- 6-7 quả chuối chín
- 2 quả chanh tươi
- 2 ống vani
- 20ml dầu ăn
- Nước lọc
Các Bước Thực Hiện:
Bước 1: Sơ Chế và Ngâm Chuối
- Bóc vỏ chuối, thái thành lát mỏng khoảng 0.5cm.
- Vắt 2 quả chanh vào bát nước lọc, khuấy đều.
- Ngâm chuối đã thái lát vào nước chanh pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Mẹo nhỏ: Ngâm chuối với nước chanh giúp chuối không bị thâm đen, giữ được màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon.
Lột bỏ vỏ và thái chuối thành lát vừa ăn
Bước 2: Phơi Chuối
- Xếp chuối đã ngâm vào khay hoặc đĩa lớn.
- Phơi chuối dưới ánh nắng mặt trời khoảng 1 tiếng để chuối se lại và khô hơn, giúp món chuối sấy thêm giòn ngon.
Phơi chuối đã thái lát đẻ chuối khô và giòn hơn khi sấy
Bước 3: Chiên Chuối
- Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho chuối đã phơi vào chiên đều 2 mặt cho đến khi chuối vàng đều.
- Gắp chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Lưu ý: Nên để lửa vừa phải, tránh để lửa quá to khiến chuối bị cháy.
Bước 4: Hoàn Thành và Thưởng Thức
- Sau khi chuối chiên đã ráo dầu, bạn có thể cho ra đĩa, rắc thêm vani và thưởng thức.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món chuối sấy khô giòn rụm, thơm ngon hấp dẫn. Món ăn vặt này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
Cách Làm Chuối Sấy Mật Ong Bằng Chảo Chống Dính
Nguyên Liệu và Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị:
Dụng cụ:
- Chảo chống dính
- Dao
- Giấy thấm dầu
- Bình xịt
Nguyên liệu:
- 6-7 quả chuối chín
- 1 quả chanh tươi
- 5 muỗng canh mật ong
- 60ml dầu ăn
- Nước lọc
Các Bước Thực Hiện:
Bước 1: Sơ Chế Chuối
- Bóc vỏ chuối, thái lát mỏng khoảng 0.5cm.
- Vắt chanh vào bát nước lọc, khuấy đều rồi cho vào bình xịt.
- Xịt nước chanh pha loãng lên 2 mặt của lát chuối, để khoảng 5 phút cho chuối khô.
Mẹo nhỏ: Xịt nước chanh giúp chuối lên màu đẹp mắt và không bị thâm đen.
3 nguyên liệu chính để làm chuối sấy dẻo
Bước 2: Chiên Chuối
- Đun nóng chảo chống dính với 60ml dầu ăn.
- Cho chuối vào chiên trên lửa nhỏ đến khi vàng đều 2 mặt.
- Vớt chuối cho lên giấy thấm dầu, tắt bếp.
Bước 3: Đảo Chuối với Mật Ong
- Rửa sạch chảo, đun nóng lại.
- Phết mật ong lên chuối, cho vào chảo đảo đều tay khoảng 3 phút.
Lưu ý: Để lửa nhỏ khi đảo chuối với mật ong, tránh để mật ong bị cháy.
3 nguyên liệu chính để làm chuối sấy dẻo
Mẹo Chọn Chảo Chống Dính Làm Chuối Sấy
Để làm chuối sấy ngon, bạn nên chọn loại chảo chống dính chất lượng tốt, có đế dày, chịu được nhiệt độ cao. Nên chọn chảo có kích thước lớn để dễ dàng đảo chuối và sấy được nhiều chuối hơn trong một lần.
Kết luận
Hy vọng với 2 cách làm chuối sấy bằng chảo chống dính đơn giản mà bài viết vừa chia sẻ, bạn sẽ tự tin vào bếp trổ tài làm món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà.