Hạt hướng dương – món ăn vặt “quốc dân” quen thuộc trong mỗi dịp lễ Tết hay những buổi tụ tập bạn bè. Thay vì mua hạt hướng dương rang sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn vặt này ngay tại nhà với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Trong bài viết này, hãy cùng Thế Giới Bếp Nhập Khẩu khám phá Cách Rang Hạt Hướng Dương Bằng Lò Vi Sóng đơn giản, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hạt giòn tan, dễ tách vỏ nhé!
Rang Hạt Hướng Dương Bằng Lò Vi Sóng Cần Chuẩn Bị Gì?
Trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và dụng cụ cần thiết sau:
1. Nguyên Liệu
- Hạt hướng dương: Lựa chọn hạt hướng dương tươi mới, đều hạt, không bị ẩm mốc. Số lượng tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng.
- Muối ăn
- Nước lọc
2. Dụng Cụ
- Lò vi sóng có chức năng nướng
- Bát tô
- Giấy nến
- Khăn giấy
Cách Rang Hạt Hướng Dương Bằng Lò Vi Sóng Đơn Giản
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay món hạt hướng dương rang thơm ngon, giòn rụm:
Bước 1: Sơ Chế Và Ngâm Hạt Hướng Dương
- Cho hạt hướng dương vào bát tô, thêm nước lọc sao cho ngập mặt hạt.
- Thêm 1/3 thìa muối, trộn đều và ngâm trong khoảng 8 – 12 tiếng hoặc qua đêm.
- Mẹo nhỏ:
- Ngâm hạt hướng dương với nước muối giúp hạt đậm đà, dễ tách vỏ khi rang.
- Bạn có thể đun sôi hỗn hợp nước muối và hạt hướng dương trong khoảng 90 – 120 phút thay vì ngâm qua đêm.
- Bỏ qua bước ngâm nước muối nếu bạn muốn rang hạt hướng dương không có vị mặn.
Bước 2: Tiến Hành Rang Hạt Hướng Dương
- Sau khi ngâm, đổ bỏ phần nước muối, dùng khăn giấy thấm khô hạt.
- Lót giấy nến lên khay nướng, dàn đều một lớp hạt hướng dương.
- Lưu ý: Không nên xếp chồng các hạt lên nhau để đảm bảo hạt chín đều.
- Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 150 độ C trong 7 – 10 phút.
- Cho khay hạt hướng dương vào lò, nướng trong 30 phút.
- Trong quá trình nướng, nên đảo đều hạt 2 – 3 lần để hạt chín đều, tránh bị cháy.
- Hạt chín sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, tỏa mùi thơm hấp dẫn.
- Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của từng loại lò vi sóng.
Thành Phẩm
Hạt hướng dương sau khi rang có màu vàng nâu đẹp mắt, hạt giòn tan, dễ tách vỏ, thơm ngon không kém cách rang truyền thống.
Bảo Quản Hạt Hướng Dương Rang
Để giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn lâu hơn, bạn nên bảo quản hạt hướng dương rang trong hộp hoặc túi kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Lời Kết
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết cách rang hạt hướng dương bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà. Còn chần chờ gì mà bạn không thử trổ tài ngay để chiêu đãi cả gia đình món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn này?