Thịt ba chỉ nướng – món ăn khoái khẩu của biết bao người, từ bữa tiệc BBQ ngoài trời đến bữa cơm gia đình ấm cúng. Hương thơm nức mũi, vị ngọt béo ngậy của miếng thịt hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, tất cả tạo nên một sức hút khó cưỡng.
Thay vì nướng bằng bếp than, bếp gas… nhiều gia đình hiện đại lựa chọn bếp nướng điện để đảm bảo an toàn, tiện lợi và tốt cho sức khỏe hơn. Vậy làm thế nào để ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện ngon chuẩn vị? Hãy cùng Nhà Phân Phối Điện Máy khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Thịt Ba Chỉ Nướng – Hương Vị Gợi Nhớ Bữa Cơm Gia Đình
Hình ảnh minh họa cho món thịt ba chỉ nướng thơm ngon
Thịt ba chỉ nướng được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp mỡ béo ngậy và th lean ngọt thơm. Khi nướng, miếng thịt chín đều, phần mỡ chảy ra tạo nên độ giòn rụm, hấp dẫn.
Điều đặc biệt làm nên linh hồn cho món thịt ba chỉ nướng chính là nước sốt tẩm ướp. Mỗi gia vị đều được lựa chọn kỹ lưỡng, kết hợp theo tỷ lệ chuẩn, tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.
Bí Quyết Ướp Thịt Ba Chỉ Nướng Bếp Điện Đậm Đà, Thấm Vị
Dưới đây là 2 cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện được nhiều người yêu thích:
1. Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện theo kiểu truyền thống
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Hành lá
- Tỏi
- Mật ong
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường,…
Các bước thực hiện:
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, phần đầu hành băm nhỏ, phần lá cắt khúc.
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Cắt thịt thành từng miếng dày vừa phải, dùng búa dần cho thịt mềm.
-
Bước 2: Ướp thịt:
- Cho thịt vào tô, thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đầu hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 2 tiếng.
-
Bước 3: Nướng thịt:
- Xếp thịt lên vỉ nướng của bếp nướng điện.
- Nướng thịt ở nhiệt độ vừa phải, trở đều tay cho thịt chín đều và không bị cháy.
2. Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện kiểu BBQ
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Hành lá
- Tỏi, hành tím
- Dầu hào, dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường,…
Các bước thực hiện:
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, phần đầu hành băm nhỏ, phần lá cắt khúc.
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
-
Bước 2: Ướp thịt:
- Cắt thịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh sốt cay, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng 1-2 tiếng.
-
Bước 3: Nướng thịt:
- Xiên thịt vào que xiên, xếp lên bếp nướng điện.
- Nướng thịt ở nhiệt độ vừa phải, trở đều tay cho thịt chín đều và không bị cháy.
Mẹo Nhỏ Cho Món Thịt Ba Chỉ Nướng Bếp Điện Thêm Phần Hoàn Hảo
Để món thịt ba chỉ nướng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
- Chần thịt qua nước sôi trước khi ướp để thịt sau khi nướng giòn hơn.
- Lọc bỏ phần mỡ thừa trước khi nướng để tránh thịt bị ngấy.
- Quét thêm sốt ướp lên thịt trong quá trình nướng để thịt thêm đậm đà và không bị khô.
- Nướng thịt ở nhiệt độ thấp để thịt chín đều từ trong ra ngoài.
- Không nên lật thịt quá nhiều lần khi nướng để tránh làm thịt bị khô.
Lưu Ý Khi Nướng Thịt Bằng Bếp Điện
Để đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe khi nướng thịt bằng bếp điện, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn mua bếp nướng điện chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng.
- Sử dụng vỉ nướng bằng thép không gỉ, không dùng vỉ nướng bằng nhôm.
- Nướng thịt ở nhiệt độ vừa phải, không nên nướng ở nhiệt độ quá cao.
- Không nên nướng thịt quá cháy, nên loại bỏ phần thịt cháy trước khi ăn.
- Hạn chế ăn thịt nướng quá thường xuyên.
Kết Luận
Trên đây là những chia sẻ về cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện thơm ngon, hấp dẫn. Nhà Phân Phối Điện Máy hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công những bí quyết này để chiêu đãi cả gia đình những bữa tiệc BBQ tuyệt vời!