Pizza đông lạnh – “cứu tinh” cho những bữa tối bận rộn hoặc cơn thèm pizza bất chợt. Nhưng làm sao để nướng pizza đông lạnh ngon như ngoài hàng? Đừng lo, bài viết này sẽ “bật mí” cho bạn 3 cách nướng pizza đông lạnh “chuẩn bài”, kể cả khi bạn không có lò nướng hay nồi chiên không dầu.
Bí Quyết Cho Pizza Đông Lạnh Thêm Phần Hấp Dẫn
Trước khi bắt tay vào nướng, hãy “thức tỉnh” chiếc pizza đông lạnh của bạn bằng cách rã đông ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30-60 phút. Bước này giúp bánh chín đều và tránh tình trạng “lớp vỏ ướt át” do băng tan.
Mẹo nhỏ: Quét một lớp dầu ăn mỏng lên rìa bánh trước khi nướng để vỏ bánh giòn tan, thơm phức.
3 Cách Nướng Pizza Đông Lạnh “Cực Đỉnh”
1. Lò Nướng: “Biến Hóa” Pizza Đông Lạnh Thành Món Ngon Chuẩn Nhà Hàng
Bước 1: “Khởi Động” Lò Nướng:
Làm nóng lò nướng theo hướng dẫn trên bao bì (thường là 200-220 độ C). Chế độ “bake” hoặc “convection” sẽ giúp bánh chín đều hơn.
Bước 2: “Sân Khấu” Cho Pizza:
Đặt bánh pizza lên khay nướng không dính, canh đều giữa khay. Hoặc, bạn có thể nướng trực tiếp trên vỉ nướng để vỏ bánh giòn hơn.
Bước 3: “Phép Màu” Từ Nhiệt Độ:
Cho bánh vào lò nướng, đảm bảo bánh không quá gần thanh nhiệt. Đóng cửa lò để giữ nhiệt.
Bước 4: Hương Thơm “Gây Nghiện”:
Nướng bánh trong khoảng 10-15 phút (tùy kích thước và lượng nhân). Khi phô mai chuyển màu vàng óng và sủi bọt, bánh đã chín.
Bước 5: Thưởng Thức “Chiến Lợi Phẩm”:
Chờ 3-5 phút cho bánh nguội bớt trước khi cắt để tránh phô mai và nhân bị rời.
2. Nồi Chiên Không Dầu: Giải Pháp Nướng Nhanh Gọn, Tiết Kiệm Thời Gian
Bước 1: “Gia Nhiệt” Nồi Chiên:
Làm nóng nồi chiên ở 200 độ C trong 5-7 phút để tạo nền nhiệt ổn định, giúp bánh chín đều.
Bước 2: “Phù Phép” Bằng Dầu Oliu:
Phết một lớp dầu oliu mỏng lên bề mặt bánh để tăng hương vị và độ kết dính.
Bước 3: “Chuyển Động” Của Hương Vị:
Cho bánh vào nồi chiên, nướng trong 8-10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và vỏ bánh vàng ruộm.
(Lưu ý: Thời gian và nhiệt độ có thể thay đổi tùy loại nồi và sở thích ăn bánh giòn hay mềm).
3. Chảo: “Giải Cứu” Cho Bữa Ăn Nhanh Chóng
Bước 1: “Hâm Nóng” Chiếc Chảo “Thần Kì”:
Làm nóng chảo trên bếp.
Bước 2: “Biến Hình” Trong Tích Tắc:
Cho pizza vào chảo, đậy nắp kín, vặn lửa nhỏ.
Bước 3: “Kiểm Soát” Lửa, “Thăng Hoa” Hương Vị:
Sau 5 phút, khi phô mai tan chảy, mở vung, vặn lửa vừa cho đế bánh giòn (không đậy nắp lại để tránh bánh bị mềm).
(Lưu ý: Không để lửa lớn khiến đế bánh cháy khi nhân chưa chín).
Pizza Đông Lạnh – “Vũ Khí Bí Mật” Cho Mọi Bếp
Nướng pizza đông lạnh bằng chảo là cách đơn giản và nhanh chóng nhất, giúp bạn thưởng thức món ăn yêu thích mọi lúc, mọi nơi.
Bên cạnh đó, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với pizza đông lạnh bằng cách thêm các loại topping yêu thích như thịt xông khói, xúc xích, rau củ,…
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với pizza đông lạnh!