Tôm – loại hải sản quen thuộc, giàu dinh dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Có vô vàn cách chế biến tôm, từ hấp, luộc, rang, xào cho đến nướng. Trong đó, nướng tôm bằng lò nướng là một trong những phương pháp được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi, nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn.
Hôm nay, hãy cùng “Nhà Phân Phối Điện Máy” khám phá 3 công thức nướng tôm bằng lò nướng cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình mà bạn có thể lựa chọn công thức nướng tôm phù hợp. Dưới đây là 3 công thức nướng tôm bằng lò nướng được yêu thích nhất:
1. Tôm sú nướng bơ tỏi
- Nguyên liệu:
- Tôm sú tươi sống
- Bơ thực vật
- Tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu…
2. Tôm sú nướng muối ớt
- Nguyên liệu:
- Tôm sú tươi sống: 500g
- Ớt tươi: 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt chỉ thiên
- Chanh tươi: 1 trái
- Tỏi: 1 củ
- Các loại gia vị thường dùng: muối ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt…
3. Tôm hùm nướng phô mai
- Nguyên liệu:
- Tôm hùm tươi sống
- Phô mai bào sợi: 250g
- Tỏi: 2 muỗng tỏi băm
- Gia vị: Muối, tiêu xay
Cách nướng tôm bằng lò nướng tại nhà
2.1. Tôm sú nướng bơ tỏi
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ phần đầu nhọn và chân, rút chỉ đen ở lưng tôm.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.
-
Bước 2: Ướp tôm
- Cho bơ vào bát, thêm chút hạt nêm, muối, tiêu (lượng gia vị tùy chỉnh theo khẩu vị), trộn đều.
- Cho tôm vào bát bơ tỏi, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho tôm ngấm gia vị.
-
Bước 3: Nướng tôm
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.
- Xếp tôm lên khay nướng có lót sẵn giấy bạc.
- Cho khay tôm vào lò nướng, nướng khoảng 10-15 phút. Tùy vào kích cỡ của tôm mà bạn điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp.
- Khi tôm chuyển sang màu đỏ gạch, vỏ ngoài giòn, có mùi thơm là tôm đã chín.
-
Thưởng thức:
- Tôm sú nướng bơ tỏi sau khi chín có màu vàng đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn, thịt tôm ngọt, dai quyện cùng vị béo ngậy của bơ tỏi.
- Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu đều rất tuyệt vời.
2.2. Tôm sú nướng muối ớt
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ râu, chân, rút chỉ đen ở lưng tôm.
- Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Chanh vắt lấy nước cốt.
-
Bước 2: Ướp tôm
- Cho tỏi, ớt băm vào bát. Thêm 1 thìa cà phê muối hạt, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước cốt chanh vào và trộn đều.
- Cho tôm vào bát gia vị, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho tôm ngấm gia vị.
-
Bước 3: Nướng tôm
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.
- Xếp tôm lên khay nướng có lót sẵn giấy bạc.
- Cho khay tôm vào lò nướng, nướng khoảng 10-15 phút.
- Khi tôm chuyển sang màu đỏ au, vỏ ngoài giòn, có mùi thơm là tôm đã chín.
-
Thưởng thức:
- Tôm sú nướng muối ớt có màu đỏ cam đẹp mắt, hương thơm cay nồng hấp dẫn, vị cay the the đầu lưỡi, thịt tôm ngọt, chắc thịt.
2.3. Tôm hùm nướng phô mai
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm hùm rửa sạch, chẻ đôi hoặc cắt thành từng khúc tùy theo kích cỡ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Phô mai bào sợi.
-
Bước 2: Ướp tôm
- Cho 1 muỗng cà phê tiêu, một muỗng cà phê muối, 2 muỗng tỏi băm vào trộn đều.
- Phết hỗn hợp gia vị lên tôm hùm, ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm.
-
Bước 3: Nướng tôm
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút.
- Xếp tôm lên khay nướng có lót sẵn giấy bạc.
- Rắc phô mai bào sợi lên trên tôm hùm.
- Cho khay tôm vào lò nướng, nướng khoảng 15-20 phút.
- Khi tôm chuyển sang màu đỏ gạch, phô mai tan chảy vàng ruộm, có mùi thơm là tôm đã chín.
-
Thưởng thức:
- Tôm hùm nướng phô mai là món ăn sang trọng, hấp dẫn. Thịt tôm hùm dai ngọt, quyện cùng vị béo ngậy của phô mai, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Kết luận
Trên đây là 3 cách nướng tôm bằng lò nướng đơn giản, dễ thực hiện. “Nhà Phân Phối Điện Máy” hy vọng với những chia sẻ chi tiết trong bài viết này, bạn có thể tự tin vào bếp chế biến thành công món tôm nướng thơm ngon, chiêu đãi cả gia đình.