Lò vi sóng không chỉ hữu ích trong việc hâm nóng thức ăn mà còn là “trợ thủ” đắc lực giúp bạn chế biến nhiều món ngon, trong đó có tôm nướng. Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng hương thơm hấp dẫn từ gia vị, chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn. Hãy cùng tôi khám phá cách nướng tôm bằng lò vi sóng đơn giản mà ngon khó cưỡng ngay sau đây!
Cách làm món tôm nướng muối ớt bằng lò vi sóng
Tôm nướng muối ớt là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi hương vị cay nồng, hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cách nướng tôm bằng lò vi sóng để tạo nên món tôm nướng muối ớt “thần thánh” này chưa?
Nguyên liệu:
- 10 con tôm sú loại to
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 quả ớt tươi
- 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê bơ
- 1 muỗng cà phê đường
- Chút rượu trắng
- 10 que xiên
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và rút phần chỉ đen ở lưng tôm.
- Ngâm que xiên vào nước cho ngấm nước, giúp xiên không bị cháy khi nướng.
Bước 2: Xiên tôm
- Dùng đầu nhọn của que xiên chọc vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm.
- Sau đó, xiên từ đầu xuống đuôi tôm.
Bước 3: Ướp tôm
- Cho tôm vào tô, thêm một chút rượu trắng và ướp khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.
- Sau đó, vớt tôm ra để ráo.
Bước 4: Pha hỗn hợp muối ớt
- Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.
- Trộn đều ớt tươi với ớt bột, bơ, đường và muối.
Bước 5: Ướp tôm với hỗn hợp muối ớt
- Dùng muỗng phết đều hỗn hợp muối ớt lên từng con tôm.
- Ướp tôm khoảng 30 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
Bước 6: Nướng tôm
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút để làm nóng lò.
- Xếp tôm lên khay nướng, cho vào lò nướng khoảng 15 phút.
Bước 7: Thưởng thức
- Lấy tôm ra khỏi lò và thưởng thức ngay khi còn nóng.
- Bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy thích.
Lưu ý:
- Nếu vỏ tôm mềm, khi ăn bạn nên vuốt bớt muối ớt để tránh bị mặn.
- Nếu vỏ tôm cứng, bạn nên bóc vỏ trước khi ăn.
Những lưu ý khi nướng tôm bằng lò vi sóng
Để món tôm nướng bằng lò vi sóng đạt được hương vị thơm ngon nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn tôm tươi ngon: Nên chọn những con tôm còn tươi sống, có màu sắc tự nhiên, thịt săn chắc.
- Không nên nướng tôm quá lâu: Thời gian nướng tôm phụ thuộc vào kích cỡ của tôm và công suất lò vi sóng. Tuy nhiên, bạn không nên nướng tôm quá lâu vì sẽ khiến tôm bị khô, mất đi độ ngọt tự nhiên.
- Sử dụng hộp đựng phù hợp: Nên chọn hộp đựng chuyên dụng cho lò vi sóng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Mua tôm tươi ngon ở đâu?
Để có món tôm nướng thơm ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguồn tôm tươi ngon là vô cùng quan trọng. Bạn nên tìm mua tôm ở những cửa hàng hải sản uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Lời kết:
Với cách nướng tôm bằng lò vi sóng đơn giản mà tôi vừa chia sẻ, hi vọng bạn sẽ chế biến thành công món tôm nướng thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.